Cet été, le Frutch Summer Camp accueille un jeune talent culinaire de 15 ans, Remie Devoogdt, qui animera des ateliers de cuisine. Remie est un adolescent passionné de cuisine.  Son parcours et ses compétences pourront inspirer nos ados participants.

Une passion précoce pour la cuisine

Remie étudie à Ter Groene Poorte, une école hôtelière renommée à Bruges. Sa passion pour la cuisine a commencé très tôt, l’amenant à se spécialiser dans la préparation des potages. Qu’il s’agisse d’un potage de légumes classique ou d’une création plus expérimentale, Remie aime jouer avec les saveurs et les ingrédients pour créer des plats équilibrés et savoureux.

Une expérience pratique à la boulangerie-chocolaterie familiale

En plus de ses études, Remie travaille depuis trois ans dans la boulangerie-chocolaterie de ses parents. Cet environnement lui permet d’acquérir une belle expérience pratique en développant son propre style culinaire. Remie y apprend les subtilités de la boulangerie, de la chocolaterie, de la fabrication de pains et pâtisseries jusqu’au service aux clients.

Ateliers de cuisine avec Remie

Pendant le Frutch Summer Camp, Remie proposera plusieurs ateliers de cuisine :

1. Atelier potage : découverte de techniques de préparation et de mélange des saveurs pour créer des potages délicieux et nutritifs.
2. Boulangerie et pâtisserie : apprentissage des bases de la boulangerie, avec la possibilité de créer ses propres pains et pâtisseries.
3. Menu : Remie proposera de préparer ensemble un menu complet (entrée, plat, dessert)

Voilà une occasion unique pour nos adolescents de se rencontrer et d’échanger. Remie, étant lui-même adolescent et néerlandophone, saura créer une ambiance de camaraderie et de partage. Ces ateliers permettront d’échanger leurs expériences et visions, tout en développant leurs compétences culinaires.